Повар
вакансия от 06.05.2024Зарплата от 33660 руб
Работодатель: ГАУЗ "РКБ ИМ. Н.А. СЕМАШКО"
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Тип занятости: Полная занятость
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
Знать рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья. Соблюдать санитарно-гигиенические требования при производстве кулинарной продукции, условия, сроки хранения, транспортирования и реализации продукции. Уметь пользоваться сборниками рецептур, стандартами учреждения, технологическими картами при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Проверяет состояние оборудования, посуды и инструментов перед началом работы. Обеспечивать качественное приготовление блюд и их количество. Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места. Систематически повышает профессиональную квалификацию. Ежеквартально проходить медицинские осмотры. Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой, правила внутреннего трудового распорядка, пожарной безопасности. Проводить вспомогательные работы по приготовлению блюд и кулинарных изделий (процеживание, протирание). Проводить процесс первичной кулинарной обработки сырья: овощей, круп, мясных и рыбных продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компотов и т.д) накануне приготовления блюд.
Знать рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья. Соблюдать санитарно-гигиенические требования при производстве кулинарной продукции, условия, сроки хранения, транспортирования и реализации продукции. Уметь пользоваться сборниками рецептур, стандартами учреждения, технологическими картами при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Проверяет состояние оборудования, посуды и инструментов перед началом работы. Обеспечивать качественное приготовление блюд и их количество. Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места. Систематически повышает профессиональную квалификацию. Ежеквартально проходить медицинские осмотры. Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой, правила внутреннего трудового распорядка, пожарной безопасности. Проводить вспомогательные работы по приготовлению блюд и кулинарных изделий (процеживание, протирание). Проводить процесс первичной кулинарной обработки сырья: овощей, круп, мясных и рыбных продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компотов и т.д) накануне приготовления блюд.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется
Адрес места работы
Бурятия республика, г Улан-Удэ, Павлова улица, 12
Бурятия республика, г Улан-Удэ, Павлова улица, 12