мойщик посуды

Основными направлениями деятельности мойщика посуды является содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря и оборудования.

Мойка бачков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли и т.д.), столовой и кухонной посуды,  подносов,  инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств.          

 Содержание в чистоте ванны  для мытья бачков.   Содержание   в     чистоте   стеллажей   для   сушки   бачков,   поддонов,   противней, разделочных досок и кухонного инвентаря.

Сбор использованной посуды со столов в тележки или на транспортер.

Доставка тележек с посудой на мойку.

Выкладка посуды из тележек.

Установка на столы салфеточниц, приборов со специями и наполнение их в течение рабочего дня.

Составление специальных моющих растворов.

Очистка посуды от остатков пищи.

Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов.

Сбор пищевых отходов.

Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов)